Договор о материальной ответственности бармена официанта

Коллективная материальная ответственность

Каких-то определенных ситуаций, которые обязывают либо работников, либо работодателя заключать коллективный трудовой договор, не существует. Теперь о коллективной материальной ответственности. Одним из способов уберечь собственность от утраты, порчи или хищения является введение в организации коллективной (бригадной) материальной ответственности.

Коллективная (бригадная) материальная ответственность необходима в тех случаях, когда сложно разграничить ответственность сотрудников за сохранность материальных ценностей. Например, когда существует посменная работа (бармены, официанты) и затруднительно каждый раз при пересмене проводить ревизию.

Однако работодатель должен иметь в виду, что если с работником был заключен договор об индивидуальной материальной ответственности, то в случае принятия работодателем решения о введении коллективной (бригадной) материальной ответственности он должен уведомить работника не менее чем за 2 месяца до этого.

Образец (Примерный). Трудовой договор с барменом

Образец (Примерный). Трудовой договор с барменомТРУДОВОЙ ДОГОВОР с барменом г.

1.2. Договор составлен с учетом действующего законодательства и является обязательным документом для сторон, в том числе при решении трудовых споров между Работником и Работодателем в судебных и иных органах. 2. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ 2.1. Работодатель поручает, а Работник принимает на себя выполнение трудовых обязанностей в должности бармена в _______________ (структурное подразделение) 2.2. Работа по настоящему договору является для Работника основной работой.

2.3. Во время выполнения своих трудовых обязанностей Работник подчиняется непосредственно Генеральному директору 2.4. Местом работы Работника является офис организации, расположенный по адресу: _________________________________________________. 2.5. Труд работника по настоящему договору осуществляется в нормальных условиях.

Трудовые обязанности Работника не связаны с выполнением тяжелых работ, работ в местностях с особыми климатическими условиями, работ с вредными, опасными и иными особыми условиями труда.

3. СРОК ДЕЙСТВИЯ ДОГОВОРА 3.1.

В период испытания на работников полностью распространяется законодательство о труде.

4.2. Срок испытания составляет ____ (_______________) месяца с момента заключения настоящего договора.

В испытательный срок не засчитываются период временной нетрудоспособности и другие периоды, когда Работник отсутствовал на работе по уважительным причинам. 4.3. Если срок испытания истек, а Работник продолжает работу, он считается выдержавшим испытание, и последующее расторжение трудового договора (контракта) допускается только на общих основаниях. 4.4. При неудовлетворительном результате испытания освобождение Работника от работы производится Работодателем без выплаты выходного пособия.

5. УСЛОВИЯ ОПЛАТЫ ТРУДА РАБОТНИКА 5.1.

При этом условия таких выплат и их размеры определены в Положении о премировании работников «______________». 5.5. В случае выполнения Работником наряду со своей основной работой дополнительной работы по другой должности или исполнения обязанностей временно отсутствующего работника без освобождения от своей основной работы Работнику производится доплата в размере __% оклада по совмещаемой должности.

5.6. Сверхурочная работа оплачивается за первые два часа работы не менее чем в полуторном размере, за последующие часы — не менее чем в двойном размере. По желанию Работника сверхурочная работа вместо повышенной оплаты может компенсироваться предоставлением дополнительного времени отдыха, но не менее времени, отработанного сверхурочно.

Причины простоя и размер ущерба определяеться Работодателем, а в спорных случаях — судом.

6. ПРАВА И ОБЯЗАННОСТИ РАБОТНИКА 6.1. Работник обязан: 6.1.1. Добросовестно исполнять следующие трудовые обязанности: — своевременно принимать заказы от посетителей; — консультировать посетителей по вопросам заказа напитков (должен знать состав приготавливаемых коктейлей, ассортимент предлагаемых напитков, их наличие, вкусовые качества); — приносить готовые блюда посетителям; — убирать посуду, столовые приборы и бокалы перед подачей следующего блюда, а также после ухода посетителей; — вносить в программу заказанные посетителями блюда и напитки и распечатывать счет; — принимать деньги от посетителей, выдавать счет и сдачу.

6.1.2. Соблюдать Правила внутреннего трудового распорядка организации и иные локальные нормативные акты Работодателя.

6.1.3. Соблюдать трудовую дисциплину.

6.1.4. Выполнять нормы труда в случае их установления Работодателем. 6.1.5. Соблюдать требования по охране труда и обеспечению безопасности труда.

6.1.6. Бережно относиться к имуществу Работодателя и других работников.

6.1.7. Незамедлительно сообщать Работодателю либо непосредственному руководителю о возникновении ситуации, представляющей угрозу жизни и здоровью людей, сохранности имущества Работодателя. 6.1.8. Не давать интервью, не проводить встреч и переговоров, касающихся деятельности Работодателя, без предварительного разрешения руководства. 6.1.9. Не разглашать сведения, составляющие коммерческую тайну Работодателя.

Предоставление ему работы, обусловленной настоящим договором. 6.2.2. Своевременную и в полном объеме выплату заработной платы в соответствии со своей квалификацией, сложностью труда, количеством и качеством выполненной работы.

6.2.3. Отдых, в том числе на оплачиваемый ежегодный отпуск, еженедельные выходные дни, нерабочие праздничные дни.

6.2.4. Обязательное социальное страхование в случаях, предусмотренных федеральными законами. 6.2.5. Иные права, установленные действующим законодательством Российской Федерации. 7. ПРАВА И ОБЯЗАННОСТИ РАБОТОДАТЕЛЯ 7.1.

Работодатель обязан: 7.1.1. Соблюдать законы и иные нормативные правовые акты, локальные нормативные акты, условия настоящего договора. 7.1.2. Предоставлять Работнику работу, обусловленную настоящим договором. 7.1.3. Обеспечивать Работника оборудованием, технической документацией и иными средствами, необходимыми для исполнения им трудовых обязанностей.

7.1.4. Выплачивать в полном размере причитающуюся Работнику заработную плату в сроки, установленные Правилами внутреннего трудового распорядка. 7.1.5. Обеспечивать бытовые нужны Работника, связанные с исполнением им трудовых обязанностей. 7.1.6. Осуществлять обязательное социальное страхование Работника в порядке, установленном федеральными законами.

7.1.7. Исполнять иные обязанности, установленные действующим законодательством Российской Федерации.

7.2. Работодатель имеет право: 7.2.1. Поощрять Работника за добросовестный эффективный труд. 7.2.2. Требовать от Работника исполнения трудовых обязанностей, определенных в должностной инструкции, бережного отношения к имуществу Работодателя и других работников, соблюдения Правил внутреннего трудового распорядка.

7.2.3. Привлекать Работника к дисциплинарной и материальной ответственности в порядке, установленном действующим законодательством Российской Федерации.

7.2.4. Принимать локальные нормативные акты. 7.2.5. Осуществлять иные права, предусмотренные действующим законодательством РФ, локальными нормативными актами.

8. РЕЖИМ ТРУДА И ОТДЫХА 8.1. Режим труда и отдыха устанавливается Правилами внутреннего трудового распорядка. 9. СОЦИАЛЬНОЕ СТРАХОВАНИЕ РАБОТНИКА 9.1.

Работник подлежит социальному страхованию в порядке и на условиях, установленных действующим законодательством. 10. ГАРАНТИИ И КОМПЕНСАЦИИ 10.1.

На период действия настоящего договора на Работника распространяются все гарантии и компенсации, предусмотренные действующим законодательством РФ. При расторжении трудового договора в связи с ликвидацией Работодателя или сокращением численности или штата работников Работодателя Работнику выплачивается выходное пособие в размере среднего месячного заработка, а также за ним сохраняется средний месячный заработок на период трудоустройства, но не свыше двух месяцев со дня увольнения (с зачетом выходного пособия).

В исключительных случаях средний месячный заработок сохраняется за Работником в течение третьего месяца со дня увольнения по решению органа службы занятости населения при условии, если в двухнедельный срок после увольнения Работник обратился в этот орган и не был им трудоустроен. 10.2. Выходное пособие в размере не менее двухнедельного среднего заработка выплачивается Работнику при расторжении трудового договора по причине: — несоответствия Работника занимаемой должности или выполняемой работе вследствие состояния здоровья, препятствующего продолжению данной работы (подп.

«а» п. 3 ст. 81 ТК РФ); — призыва Работника на военную службу или направления его на заменяющую ее альтернативную гражданскую службу (п. 1 ст. 83 ТК РФ); — восстановления на работе работника, ранее выполнявшего эту работу (п. 2 ст. 83 ТК РФ); — отказа Работника от перевода в связи с перемещением Работодателя в другую местность (п.

9 ст. 77 ТК РФ). 11. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ СТОРОН 11.1.

В случае неисполнения или ненадлежащего исполнения Работником своих обязанностей, указанных в настоящем договоре, нарушения трудового законодательства, Правил внутреннего трудового распорядка Работодателя, иных локальных нормативных актов Работодателя, а также причинения Работодателю материального ущерба он несет дисциплинарную, материальную и иную ответственность согласно действующему законодательству РФ. 11.2. Работодатель несет материальную и иную ответственность, согласно действующему законодательству, в случаях: а) незаконного лишения Работника возможности трудиться; б) причинения Работнику ущерба в результате увечья или иного повреждения здоровья, связанного с исполнением им своих трудовых обязанностей; в) причинения ущерба имуществу Работника; г) задержки заработной платы; д) в других случаях, предусмотренных законодательством РФ. В случаях, предусмотренных в законе, Работодатель обязан компенсировать Работнику моральный вред, причиненный неправомерными действиями Работодателя.

11.3. Работник несет материальную ответственность как за прямой действительный ущерб, непосредственно причиненный им Работодателю, так и за ущерб, возникший у Работодателя в результате возмещения им ущерба иным лицам. 12. ПРЕКРАЩЕНИЕ ДОГОВОРА 12.1. Основанием для прекращения настоящего трудового договора является: 12.1.1.

Соглашение сторон (ст. 78 ТК РФ). 12.1.2. Расторжение трудового договора по инициативе Работника, при этом Работник обязан предупредить Работодателя не позднее чем за 2 недели (ст.

80 ТК РФ). 12.1.3. Расторжение трудового договора по инициативе Работодателя (ст.

81 ТК РФ), в том числе в случае смены собственника имущества Работодателя (ст.

75 ТК РФ). 12.1.4. Перевод Работника по его просьбе или с его согласия на работу к другому работодателю или переход на выборную работу (должность).

12.1.5. Отказ Работника от продолжения работы в связи со сменой собственника имущества Работодателя, изменением подведомственности (подчиненности) Работодателя либо его реорганизацией (ст. 75 ТК РФ). 12.1.6. Отказ Работника от продолжения работы в связи с изменением существенных условий трудового договора (ст. 73 ТК РФ). 12.1.7. Отказ Работника от перевода на другую работу вследствие состояния здоровья в соответствии с медицинским заключением (часть вторая ст.

72 ТК РФ). 12.1.8. Отказ Работника от перевода в связи с перемещением Работодателя в другую местность (часть первая ст. 72 ТК РФ). 12.1.9. Обстоятельства, не зависящие от воли сторон (ст.

83 ТК РФ). 12.1.10. Нарушение установленных Трудовым кодексом РФ или иным федеральным законом правил заключения трудового договора, если это нарушение исключает возможность продолжения работы (ст. 84 ТК РФ). 12.1.11. Иные основания, предусмотренные законодательством РФ.

12.2. Во всех случаях днем увольнения Работника является последний день его работы. 13. ОСОБЫЕ УСЛОВИЯ 13.1. Условия настоящего трудового договора носят конфиденциальный характер и разглашению не подлежат.

13.2. Условия настоящего трудового договора имеют обязательную юридическую силу для сторон. Все изменения и дополнения к настоящему трудовому договору оформляются двусторонним письменным соглашением.

13.3. Споры между сторонами, возникающие при исполнении трудового договора, рассматриваются в порядке, установленном действующим законодательством РФ.

13.4. Во всем остальном, что не предусмотрено настоящим трудовым договором, стороны руководствуются законодательством РФ, регулирующим трудовые отношения.

13.5. Договор составлен в двух экземплярах, имеющих одинаковую юридическую силу, один из которых хранится у Работодателя, а другой — у Работника.

РЕКВИЗИТЫ И ПОДПИСИ СТОРОН: Работодатель: ___________________________________________________ _____________________________________________________________________.

Работник: _______________________________________________________ (Ф.И.О.) зарегистрирован по адресу: ___________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ проживает по адресу: _________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ паспорт: серия ______ N ____________ выдан «___»_____________ _200_ г. ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ телефон: ____________________________________________________________.

От Работодателя Работник ______________/_____________/ ________________/_______________/ М.П.

sovetnik36.ru

Работник, занимающий должность , принимает на себя полную материальную ответственность за сохранность вверенных ему предприятием материальных ценностей и в связи с изложенным обязуется: а) бережно относиться к переданным ему для хранения или для других целей материальным ценностям предприятия и принимать меры к предотвращению ущерба; б) своевременно сообщать администрации предприятия о всех обстоятельствах, угрожающих обеспечению сохранности вверенных ему материальных ценностей; в) вести учет, составлять и представлять в установленном порядке товарно – денежные и другие отчеты о движении и остатках вверенных ему материальных ценностей; г) участвовать в инвентаризации вверенных ему материальных ценностей.

2. Порядок оформления документов при приеме на работу2. Трудовой договор3. Примерная форма трудового договора4. Порядок учета кадров5. Ведение и учет трудовых книжек6.

Важно Правовое регулирование рабочего времени и отдыха7.

Должностная инструкция бармена, должностные обязанности бармена, образец должностной инструкции бармена

1.5. На время отсутствия бармена его права и обязанности переходят к другому должностному лицу, о чем объявляется в приказе по организации.

1.6. Бармен должен знать: — ассортимент, рецептуру и технологию приготовления ассортимента алкогольных и безалкогольных напитков, холодных и горячих блюд и закусок; — ассортимент реализуемых в барах готовых к употреблению напитков, кондитерских изделий, их товароведные характеристики; — правила отпуска, способы и правила выкладки товара на барной стойке и витрине; — технику ценообразования на напитки, холодные и горячие блюда и закуски; — правила этикета и технику обслуживания посетителей; — правила расчета с потребителями; — принцип работы и правила эксплуатации применяемого в барах оборудования и музыкальной аппаратуры; — правила ведения учета и составления товарного отчета, сдачи денег и чеков. 1.7. Бармен руководствуется в своей деятельности: —

Пример договора о полной материальной ответственности между сотрудником предприятия общественного питания и работодателем

создавать Работнику условия, необходимые для нормальной работы и обеспечения полной сохранности вверенных ему материальных ценностей; б) знакомить Работника с действующим законодательством о материальной ответственности рабочих и служащих за ущерб, причиненный предприятию, а также с действующими инструкциями, нормативами и правилами хранения, приемки, обработки, продажи (отпуска), перевозки или применения в процессе производства переданных ему материальных ценностей; в) проводить в установленном порядке инвентаризацию материальных ценностей. 3. В случае не обеспечения, по вине работника сохранности вверенных ему материальных ценностей, определение размера ущерба причиненного предприятию и его возмещение производятся в соответствии с действующим законодательством.

4. Работник не несет материальной ответственности, если ущерб причинен не по его вине. 5. Действие настоящего Договора распространяется на все время работы с вверенными работнику материальными ценностями предприятия. 6.

Должностная инструкция бармена-кассира — вариант из практики№1

1.3.

В своей деятельности руководствуется: — приказами, указаниями руководства; — нормативными актами по предприятию; — правилами трудового распорядка — настоящей должностной инструкцией. 1.4. Оплата труда – договорная.

Заработная плата состоит из оклада и премиальной части. 1.5. Занимающий эту должность является материально – ответственным лицом.

При устройстве на работу оформляется договор о полной индивидуальной материальной ответственности. 2. Функции. 2.1. Обеспечивать своевременное и качественное выполнение заказов клиентов. 2.2. Обеспечивать общение с клиентом на высоком культурном уровне, предоставлять необходимую информацию в полном объеме.

Проявлять профессиональный кураж.

2.3. Следить за чистотой и порядком на своем рабочем пространстве, поддерживать работу освещения, звукового и телевизионного оборудования зала. Следить за наличием и актуальностью информационных материалов.

Трудовой договор с барменом (бессрочный; с условием об испытательном сроке)

3.5.

Работа в выходной и нерабочий праздничный день оплачивается в размере одинарной части должностного оклада за день или час работы сверх должностного оклада, если работа в выходной или нерабочий праздничный день производилась в пределах месячной нормы рабочего времени, и в размере двойной части должностного оклада за день или час работы сверх должностного оклада, если работа производилась сверх месячной нормы рабочего времени.

По желанию Работника, работавшего в выходной или нерабочий праздничный день, ему может быть предоставлен другой день отдыха. В этом случае работа в выходной или нерабочий праздничный день оплачивается в одинарном размере, а день отдыха оплате не подлежит.

3.6. Заработная плата Работнику выплачивается путем выдачи наличных денежных средств в кассе Работодателя (путем перечисления на счет Работника в банке) каждые полмесяца в день, установленный Правилами внутреннего трудового распорядка.

Как заключитьдоговор материальной ответственности с официантами ресторана.

N 85 установлен ПЕРЕЧЕНЬ ДОЛЖНОСТЕЙ И РАБОТ, ЗАМЕЩАЕМЫХ ИЛИ ВЫПОЛНЯЕМЫХ РАБОТНИКАМИ, С КОТОРЫМИ РАБОТОДАТЕЛЬ МОЖЕТ ЗАКЛЮЧАТЬ ПИСЬМЕННЫЕ ЗА НЕДОСТАЧУ ВВЕРЕННОГО ИМУЩЕСТВА Кассиры, контролеры, кассиры-контролеры (в том числе старшие), а также другие работники, выполняющие обязанности кассиров (контролеров). Руководители, их заместители, специалисты и иные работники, осуществляющие: депозитарную деятельность; экспертизу, проверку подлинности и иную проверку, а также уничтожение в установленном порядке денежных знаков, ценных бумаг, эмитированных кредитной или иной финансовой организацией и / или Минфином России бланков; операции по купле, продаже, разрешению на оплату и иным формам и видам оборота денежных знаков, ценных бумаг, драгоценных металлов, монет из драгоценных металлов и иных валютных ценностей; операции с денежной наличностью при обслуживании банкоматов и обслуживание клиентов, имеющих индивидуальные сейфы в хранилище, учет и хранение ценностей и иного имущества клиентов в хранилище; операции по эмиссии, учету, хранению, выдаче и уничтожению банковских, кредитных, дисконтных карт, кассовому и иному финансовому обслуживанию клиентов, по подсчету, пересчету или формированию денежной наличности и валютных ценностей; инкассаторские функции и перевозку (транспортировку) денежных средств и иных ценностей (в том числе водители-инкассаторы), а также иные работники, выполняющие аналогичные функции.

Инструктаж сотрудников общепита перед вступлением в должность

Ввести в курс дела и объяснить порядки, установленные на данном предприятии; 14. Ознакомить (под подпись) с инструкцией по технике безопасности и охране труда. С ТРЕБОВАНИЯМИ ОЗНАКОМЛЕН : № Ф.И.О.

Подпись 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. ПРОФИЛЬ РАБОТЫ БАРМЕНА:. Бармен — узкий специалист среди персонала ресторана, бара ; которому необходимы особые познания по подготовке коктейлей в барах и в то же время все те знания, которые требуются для работы в сфере обслуживания.